南瓜有乜咁好食？

大家可能一見到南瓜，就會立即想起
萬聖節？

南瓜就沒有別的用途嗎？很簡單，它就是用來吃的。

   

                                 那麼，南瓜有甚麼營養？

         揀老南瓜：維生素C、葡萄糖、鈣、鐵、胡蘿蔔較高

                    從中醫學角度：

• 味甘、性溫、入脾、胃經 >.<
• 補中益氣 =]
• 止咳消痰 ^^
• 解毒殺蟲 :-o
• 治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症 :D
• 驅蛔蟲、治燙傷 :-)
• 解鴉片毒 0_0
• 糖尿病…… lol

• 南瓜子：食用或榨油
• 有一定的藥用價值

• 《本草綱目》：補中益氣
• 《醫林記要》：益心斂肺

(參自http://www.epochtimes.com/b5/5/4/24/n898752.htm)

點解要食南瓜？其實是蔬果類的都要多吃。

今天，要為大家介紹的這種食物，主要是因為取自"花師奶"的精湛廚藝。內房食秘大揭曉~~~

只要你家裏有一個耐用的煲，放多少碗水要看吃的人數！做法很簡單：南瓜當然要切方塊，加西米，份量多少，煮多幾次就會了，你們可能會煮得更具色、香、美、味。

創新食法：南瓜西米露，你食過未？煮得好好'SIX'

筆者不會煮，但會品嚐味道。南瓜西米露，這個名字，你們可能覺得不可思議，可是，食材跟烹飪均需要靠心思的。試問你現在在酒樓、餐廳裏吃的，哪一道菜不是由人來發明創製出來的？只要能做出食物的好味道，那怕是別人想不到的配料，不同食物"撈埋撈埋"，也會吃得別有一番滋味。話說廚神就是這樣誕生出來的！^^

食，這個學問很重要，不管東方或西方國家，別把烹飪看成煩瑣事。它會影響你的日常健康，雖然不用講你們也懂這個道理，可是，我們往往就是忽略這一點。這是首次為大家帶來這款創新食法，不知大家會不會喜歡？試一下，無妨。

南瓜，不是天天吃。你們可能覺得南瓜一點也不起眼，但是，只要看一下以下兩幅圖，就知道它還可以弄出不同的款式。左圖可以在酒樓看到的，右圖可以在甜水舖、家中見到的。筆者說，只要有時間、有心思，多參考食譜，哪還難不成年青廚神？

這個一看就知道"油膩"!!! 形態可愛，但少吃為宜

~潤喉潤肺~

                  




圖片鳴謝：
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暫且分享到此，停一停，想一想，你想把南瓜弄個怎樣的吃法？歡迎留言，交流心得。




 
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