情人節特輯－－香草白汁煙肉意粉

話說今日得閒想玩下煮飯仔，所以就決定整一個白汁意粉食。正常要自己開一個白汁最基本需要有牛油、牛奶、同麵粉，其次需要香草、尤加利葉、鹽、黑胡椒等等調味……

筆者朝早仲特登醃定左D雞肉同買左D煙肉諗住用黎煮意粉，拎曬D材料出黎..點知........原來屋企冇曬麵粉..............原本諗住就咁算,但係又應承左煮俾人食....只好..............搵最HEA嘅金寶湯黎開白汁.......

時間無多，宜家就開始整呢個意粉：D

話到明煮意粉，咁就梗係要煮定D意粉先架啦，將D意粉放入滾水入面，再加入一茶匙鹽或雞粉調味，咁樣D意粉就唔會冇味：D 

意粉煮熟後就將佢地拎起，之後就拎去過一過冷河，令意粉更彈牙，不過懶嘅話可以飛過呢個步驟-3-

起煮緊意粉嘅同時，可以拎D煙肉出黎切小片，用煙肉黎煮白汁係因為煙肉本身味道比較濃，可以令白汁更香同入味。切完之後就可以拎埋D雞肉出黎，將佢地炒香。

 首先就係炒熟D煙肉先，將佢地炒至金黃色並發出香味，就可以將佢地拎起。之後就係雞肉，可以用返先頭用黎炒過煙肉GE油黎炒雞肉，因為炒過煙肉所以D油特別香架，用黎煮野食一流>口<，亦係炒熟後就可以將佢地拎起。

好喇，最後就係煮個白汁，首先就係拎出一罐HEA爆嘅金寶湯，開左個罐將入面D野倒曬入個煲度，之後再加一個罐多少少嘅水(可以多少少水嘅原因係怕加埋其他材料嘅時候佢會變返「傑」，但切忌太多水)，用中火將濃縮湯料同D水撈勻。

煮到差唔多就可以加入調味料，例如香草、鹽、黑胡椒。建議可以將個味較濃少少先，因為一陣加埋意粉嘅時候會將個味拉返淡少少。

 之後就係加入先頭炒香左嘅煙肉同雞肉，當然仲有意粉啦。呢個時候仲可以試下味，再作調整。跟手就將意粉同D汁撈勻，用中火將意粉煮至濕度適中，如果嫌慢可以開大少少個火，見倒水份開始收乾就可以熄火上碟。

完成>口<

後記：用金寶湯開白汁當然冇自己開GE白汁咁好味，因為冇得自己調較濃度同味道，而且因為金寶湯本身GE味道就好濃烈，好容易就掩蓋左食物嘅味道。(D味一食就知係用金寶湯開.__.")不過始終比自己開白汁方便快捷得多，因為要自己開白汁都係一件幾花時間同心機嘅事，由放牛油，加麵粉、牛奶呢D步驟全部都要用慢火進行，而且又要好細心咁將麵粉撈至均勻，其間又要將佢地不停咁順時針撈動，勁花心機。所以，對於忙碌嘅都市人黎講金寶湯都真係幾方便，而且又易煮，當然味道就不算是十分好，但還是可以的:):)情人節嘅時候可以考慮一下唷-3-

※我都好想有人煮野俾我食丫，點解次次都係我煮架!!!!!!點解_ _ _乜都唔識煮架>口<

唔識煮野食果位叫我多謝佢幫我影相,唔該曬你丫羅嘉怡:)