十蚊飯教授的餃子

上次聽完十蚊飯教授的整餃子方法後，我趁假日有小小空閒時間就試下整餃子啦~~

首先，就係要預備材料，我準備呢款餃子係韮菜豬肉餃。

step 1:

斬碎豬肉($30)、加入胡椒粉、少量鹽、糖、魚露，斬斬斬斬斬斬斬…

step2:

切好韮菜，與碎豬肉一起拌，想麻香點可加入花椒油(喜歡吃辣的人)

step3:

                                       去街市買半斤餃子皮($6)就可以包到約50隻餃子，準備水黏邊口
step4:

                                           餃子皮幾薄，不過就容易破~

                                           加多點餡，會較容易包

step:5
用水塗抹餃子邊，係邊位按摺，大概九摺就可以，搞掂！變成一隻隻既餃子袋~

雖然賣相不太靚，但係真係好好玩！^W^