去自遊行尋找美食和解渴特飲是一大樂趣。去過「最有口福」的旅行，非台北莫屬。很多朋友去完台北，都希望變成台北人，每晚流連於夜市之中飲飲食食。
本人計劃去台北旅行時，馬上想到的是:「我要每日飲一杯珍珠奶茶呀!」
可是到夜市後發現，著名的台灣珍珠奶茶居然很少見到，當時真的很吃驚。(香港的珍珠奶茶店似乎更多)
於是我經常喝的是這杯: 「青蛙下蛋」。
六月初去台北，因為經常下雨，天氣頗濕熱，很多時會到處找冰涼的飲料。而且那次在士林夜市，拿著一大堆手信，真的很想找個地方坐一坐。(慘痛教訓: 一開始行夜市居然「不小心」買太多鳳梨酥手信，包裝大大盒，拿得超辛苦，逛夜市的心情都沒有了。) 經過青蛙下蛋的店，先被極度醒目的招牌吸引。
走近檔口，看見放著一個好大的盆，這就是「青蛙下蛋」嗎？飲料名字奇怪，為什麼看上去這盆東西很正常!
我們不知道材料是什麼，看見一些黑色一條條的物體在盆底，友人斷定是涼粉。天氣這麼熱，這種飲料喝下去一定很爽，所以決定一試(事實上看到那一大磚冰已經想買)。之後「青蛙下蛋」果然不負我們的期待，這杯飲品異常清涼，而且裡面的珍珠也很有口感，我們一致大讚。
在台北喝了幾次「青蛙下蛋」，依然不知道是用什麼材料做的。後來查了查，「青蛙下蛋」就是珍珠粉圓直接加糖水，或者一些奶精。至於為什麼叫「青蛙下蛋」，是因其煮熟之後，中心會呈現白白的一點，看起來像是青蛙卵因而得名。
詳細資料可以參考維基:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%89%E5%9C%93
除了「青蛙下蛋」，有另一杯飲料也想介紹給大家。那就是我喝過最「正」的酸梅湯: 阿媽的酸梅湯(店名)。這是在淡水的一間小店，聽說生意很好，不過我去的時候不是旺季/周末，加上是早上去，店裡居然沒有客人。這間店說他們賣的是濃縮的酸梅湯，試飲之後，果然是真材實料，好濃的梅味!! 夠酸!! (因為香港的酸梅湯實在太甜，根本不像是「酸」梅湯，和「阿媽酸梅湯」的口感差太遠了)
「阿媽酸梅湯」原料主要以梅子為主藥，首先將曬乾的梅子漬在甕裡三個月，再加上香粉、紫蘇、洛神花、菊花、百子、薄荷等釀製，一起用土窯慢火燉煮。
出處:http://blog.udn.com/th1001/2447284
對青蛙下蛋興趣最大XD
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