肉鬆卷和蛋卷

筆者的親友是澳門人，已經不知來港多少次，這次到了筆者接待。親友帶來了

鉅記的手製肉鬆卷和蛋卷，鉅記的出品品質和味道有一定保證，大家都同意，因此港人到澳門，定必帶回一袋二袋鉅記的手禮。親友這次到來硬要帶回香港的一些手禮，其中一項介紹他的是香港榮華的金華肉鬆卷和奇華的雞蛋卷，但筆者其實沒有試過本地品牌的肉鬆卷和蛋卷，別人來買本地品牌的手禮，而本地人卻不知自家出品的手禮如何，好像說不過去，因此筆者買了一鐵盒裝的金華肉鬆卷和一盒裝奇華的雞蛋卷和家人試試。

肉鬆卷拆開來看，約略有4-5層，大約有40多片，份量不少。榮華的肉鬆卷和澳門的，味道不太有差別，中間夾了不少的肉鬆和白芝麻，肉鬆鹹鹹的味道，沒有搶過蛋卷的味道，蛋卷皮酥脆，口感近似餅乾而不像蛋卷，如是有加海苔的，味道應該更優。

奇華的雞蛋卷，蛋卷皮香脆鬆化，雞蛋和牛油味香濃，口感良好，味道和澳門的不相百仲。