牛舌餅

大家都知道台灣美食多，價錢又合理，只要坐一個多小時的飛機就到達，所以有很多香港人一年都會到台灣旅遊幾次，就是台北也能去二三次。這一次，讓我發現了在台北的宜蘭名產牛舌餅。牛舌餅的外形並不是很吸引，長橢圓形的，又長又窄的，中間劃有一道切口，形象就如牛舌一樣。外皮是白酥皮，內有餡。起初看見它的外型不太吸引，也沒有意思要買下作手信，誰知旁邊有幾位香港旅客試食後，大讚好吃，還大叫同行友人過來試食，我見她吃得這麼香，也就來吃一口。果然！非常好吃，味道有點像太陽餅，但比太陽餅的餡更濃郁，有軟軟的口感，奶味很重，又甜又香。吃完原味我忍不住要試吃另一款口味（黑糖味），雖然奶的味道比原味少，但就有很香濃的麥芽和庶糖的味道。牛舌餅的材料健康，沒有太多色素，主要成份都是奶油、麥芽、奶粉、鮮奶油、高級麵粉製作而成。包裝上的營養標示更寫到是０公克的反式脂肪，所以吃得多也不怕肥，此外又可以用牛舌餅來作茶點，味道一流。它的價錢也相當合理，三百元台幣有八包裝，所以下次香港的朋友到宜蘭，記得嚐試一下，只有宜蘭才有的牛舌餅。