一盅兩件

筆者經常夜睡，而父母親多睡早睡起，因此很多時錯過和雙親上茶樓「一盅兩件」的機會。上星期日父親突然「心血來潮」要我陪伴上茶樓，已幾沒有「飲早茶」。

在眾多茶中，父親從前最愛菊普，因為茶味夠濃， 普洱茶可以消滯，幫助消化，但多飲同樣「傷胃」，而且近年來菊花在中國的出產出現品質問題，因此家父都轉為飲龍井茶和烏龍茶。龍井茶香氣清爽而持久，味道甘鮮而醇；烏龍茶味道甘甜而有淡淡的香氣，在享受點心時，點心味道不會被茶味影響。

現在大部份的茶樓都是劃「點心紙」和即叫即制的方式，讓客人先在點心名單內挑選想吃的，但此位於太和的美心酒樓依舊使用點心車，顧客可以等點心車過來，再慢慢選擇 。

每次飲茶，我都必定會點蝦餃燒賣、鳳爪排骨、糯米雞、牛肉腸粉、蘿蔔糕，有時還會來一碗瘦肉粥，父親會點叉燒包，而母親則愛奶黃包。這裡的點心不論是蝦餃燒賣、叉燒包或奶黃包，外皮薄而內餡足料，可見均是點心師傅匠心的藝術品，美味而超值，喜愛飲茶的人士可以親身來體會，細品悠閒人生！